Bulonnica ou assiette: ce qui est préférable pour le premier

Notre mémoire fonctionne comme une machine à remonter le temps, mais dans un seul sens. Si vous retournez dans un magasin de porcelaine il y a trente ou quarante ans, il n'y aura pas d'articles. Non, pas à cause du déficit, à ce moment-là, ils n'ont même pas deviné. Prenez au moins un support pour les sachets de thé - il a remplacé avec succès la soucoupe habituelle et continue de le faire. Aujourd'hui, il y a tellement de plats, c'est tellement varié que le choix est très difficile à faire.

Parmi les nombreux sets, bols, assiettes, bols à salades, plats bouill seront certainement présents. Certes, tout le monde ne sait pas que le but recherché du bouillon est de servir les premiers plats. Alors, pourquoi acheter un bouillon si vous êtes habitué à utiliser des plats profonds à la maison?

Plaque profonde

De tous les ustensiles de cuisine, la plaque a probablement la plus longue histoire. Elle est apparue beaucoup plus tôt qu'une cuillère. Les premiers récipients pour la nourriture, ressemblant à un bol, selon les fouilles, étaient assez profonds pour contenir le liquide. Depuis lors, beaucoup de choses ont changé: la forme, le matériau, le décor sont apparus, la fonctionnalité a été divisée.

L'aide. Repas profonds, autrement - soupe, les assiettes sont conçues pour le premier plat. Ils ont généralement un diamètre de 20 à 24 cm et contiennent de 250 à 500 ml de nourriture. La plupart du temps ont une forme ronde, mais ces dernières années, les plaques carrées et triangulaires gagnent en popularité.

La plaque à soupe classique a des côtés inclinés qui empêchent le bouillon de se répandre sur la table. Mais pas seulement dans ce rôle. Des bords relevés sont nécessaires pour éliminer l'excès de liquide de la cuillère tout en mangeant.

La forme la plus connue a des bords en pente, mais ils peuvent être presque parallèles à la table. Dans de telles assiettes sont servies des sauces, des soupes crémeuses.

C'est important! Dans une assiette à larges côtés, la nourriture refroidit rapidement.

Les assiettes creuses en forme de bol sont très populaires. Ils n'ont pratiquement pas de côtés, ils constituent la partie «active» du char. Par conséquent, ces plaques ont un diamètre plus petit, il est pratique de les stocker. De plus, lors du service, ne vous inquiétez pas du fait de rendre les bords flous.

L'aide! Lorsque vous servez des plats avec le premier plat, il est de coutume de les placer sur une assiette de substitution.

Bouillon

Parfois, il y a un autre nom - une tasse de bouillon. Ce nom est tout à fait justifié, le bouillon rappelle une grande tasse ordinaire. La différence principale par rapport à la tasse est la taille et la capacité jusqu’à 500 ml..

Les bouillons classiques ont deux poignées qui facilitent le transport des plats sur le lieu du repas. L'idée de design moderne est très mobile, il existe donc des modèles avec "oreilles" ou avec une poignée.

C'est important! Au moment de servir, le panier de bouillon avec une poignée est réglé de manière à ce que la poignée se trouve du côté gauche.

Selon les règles de l'étiquette dans de telles tasses sert des bouillons, qui découle du nom. Ainsi que des soupes de purée et des soupes de remplissage dans lesquelles les ingrédients sont hachés très finement. Il n'est pas interdit de boire des résidus de liquide dans une tasse avec une poignée, mais aussi de la tenir avec la main gauche.

Et en présence de deux stylos à boire sur le bord n'est pas accepté.

À l'aide! De bouillon manger une cuillère à dessert.

Une assiette creuse, un bol ou un bouillon - ils ont tous la même fonction, fabriqués dans des matériaux identiques. Si oui, comment faire un choix en faveur d'un sujet particulier?

Que choisir: soupe ou assiette

Les conseils de sélection sonnent traditionnellement comme suit: "faites attention au fabricant, seuls les produits de marque sont de haute qualité". C’est vrai, mais on trouve également des produits de qualité dans les supermarchés ordinaires.

Par conséquent, dans le choix, on ne devrait pas être guidé par un seul motif.

  • La marque est-elle importante? Ensuite, vous devriez visiter les magasins de marque et faire un choix, basé sur la gamme existante.
  • Le gain de place est-il important? Il est plus raisonnable de s'arrêter dans des assiettes profondes en forme de tasse ou de bols à soupe avec des "oreilles".
  • Devez-vous cuisiner plusieurs jours à la fois? Procurez-vous des tasses à bouillon, elles sont pratiques pour chauffer le premier plat au micro-ondes.
  • Aimez-vous les délices culinaires? Cuisiner des soupes multicolores et multicouches? Alors le bouillon de verre transparent est juste une aubaine. Il verra chaque couche.
  • Choisissez-vous des plats pour petits caprilez? Préfère les formes anatomiques. Cette exigence est mieux satisfaite par les plats en forme de gobelet pour enfants. Il est pratique pour la capture par de petites poignées. De plus, l'enfant est un "moment important". Il va certainement tout finir "jusqu'au fond" pour examiner le dessin qui s'est ouvert. D'où la conclusion: plus les plats sont profonds - plus le bébé mangera!
  • Besoin de ramasser les plats qui conviennent à ceux de la maison? Ensuite, nous partons de la forme, de la couleur, du motif. Sera-ce des assiettes ou des bols à soupe - une question de goût.

Enfin, le critère le plus important: de la vaisselle doit être confortable à manger! Il s'avère que par expérience.

Loading...

Laissez Vos Commentaires